Studienprofil
Die Aufgaben reichen von der Anlagenkonzeption und -planung über die Entwicklung und Umsetzung von Verfahren und Prozessen, bis hin zu Verpackung und Versand. Dabei spielen ressourcen-, energie- und umweltschonende Aspekte eine zunehmende Rolle. Diese Aufgaben erfordern gut ausgebildete Ingenieur*innen mit einer prozess- und lösungsorientierten Denkweise, die ein breites und fundiertes theoretisches und praktisches Wissen mitbringen. Erfahrene Dozent*innen aus Industrie und Wissenschaft vermitteln dir genau diese Kenntnisse.
In den ersten drei Semestern liegt der Fokus auf den Grundlagen des Maschinenbaus und der Chemie. Fach- und Methodenwissen werden ab dem 4. Semester vermittelt. Folgende Vorlesungen und Fächer ergänzen die Inhalte des Maschinenbaus: Verfahrenstechnik, Apparatebau, Lebensmitteltechnik wie beispielsweise Lebensmittel- und Biochemie, Verfahren der Lebensmitteltechnik, Qualitätsmanagement und Lebensmittelanalytik, Lebensmittelrecht, Mikrobiologie und Hygiene, Haltbarmachung und Verpackung, Aroma- und Enzymtechnologie, Getränketechnologie.
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