Lebensmitteltechniker steht im Labor und Produktion mit seinem Tablet.
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Maschinenbau

Lebensmitteltechnik

Auch für die Lebensmittelindustrie besteht der zunehmende Bedarf an Ingenieur*innen. Sie sollten sowohl für den Anlagen- und Apparatebau qualifiziert sein, als auch die lebensmittelverarbeitende Industrie kennen. 

Lebensmitteltechniker steht im Labor und Produktion mit seinem Tablet.

Studienprofil

Die Aufgaben reichen von der Anlagenkonzeption und -planung über die Entwicklung und Umsetzung von Verfahren und Prozessen, bis hin zu Verpackung und Versand. Dabei spielen ressourcen-, energie- und umweltschonende Aspekte eine zunehmende Rolle. Diese Aufgaben erfordern gut ausgebildete Ingenieur*innen mit einer prozess- und lösungsorientierten Denkweise, die ein breites und fundiertes theoretisches und praktisches Wissen mitbringen. Erfahrene Dozent*innen aus Industrie und Wissenschaft vermitteln dir genau diese Kenntnisse.  

In den ersten drei Semestern liegt der Fokus auf den Grundlagen des Maschinenbaus und der Chemie. Fach- und Methodenwissen werden ab dem 4. Semester vermittelt. Folgende Vorlesungen und Fächer ergänzen die Inhalte des Maschinenbaus: Verfahrenstechnik, Apparatebau, Lebensmitteltechnik wie beispielsweise Lebensmittel- und Biochemie, Verfahren der Lebensmitteltechnik, Qualitätsmanagement und Lebensmittelanalytik, Lebensmittelrecht, Mikrobiologie und Hygiene, Haltbarmachung und Verpackung, Aroma- und Enzymtechnologie, Getränketechnologie. 

Maschine für die Lebensmittel Produktion.

Mehr Infos

Durch die Schnittstelle zwischen Maschinenbau und Lebensmitteltechnik wirst du den Anforderungsprofilen beider Branchen gerecht. Nach dem Studium kannst du für die Lebensmittelherstellung und -verarbeitung die erforderlichen Apparate und Anlagen für verschiedenste industrielle Anwendungen konzipieren, neue Produktionsprozesse entwickeln oder Produktionsanlagen betreiben. 

Standorte

Maschinenbau Mosbach

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