Berufliche Tätigkeitsfelder
Fachkräfte für Systemgastronomie sorgen für die Organisation und Durchführung der gastronomischen Abläufe in Restaurants, Cafés oder Filialbetrieben. Sie nehmen Bestellungen auf, bereiten Speisen und Getränke zu und betreuen Gäste. Außerdem übernehmen sie Aufgaben in der Warenannahme, Lagerung und Qualitätskontrolle. Dabei halten sie betriebliche Standards sowie Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften ein.
Top 3 Fähigkeiten, die auf dich zutreffen sollten:
- Kundenorientierung
- Organisationstalent
- Teamfähigkeit
Gehalt
Durchschnittliche tarifliche monatliche Ausbildungsvergütung 2023 nach Lehrjahr (Westdeutschland)
- Lehrjahr: 931 €
- Lehrjahr: 1.028 €
- Lehrjahr: 1.144 €
Vorbildung der Neu-Azubis
In der folgenden Grafik siehst du, welche Schulabschlüsse die Azubis in dem Ausbildungsberuf hatten.
- ohne Hauptschulabschluss - 6%
- mit Hauptschulabschluss - 20%
- Realschulabschluss - 24%
- Hoch-/Fachhochschulreife - 14%
- im Ausland erworben, nicht zuzuordnen - 36%
Die Entwicklung der Ausbildungsplätze
In der folgenden Tabelle siehst du, wie sich die Ausbildungsplätze über die letzten Jahre entwickelt und verändert haben.
| 2008 | 2021 | 2022 | 2023 | |
| Anzahl der Neuabschlüsse | 3.081 | 1.521 | 1.389 | 1.374 |
| Anteil Männer | 43,7% | 57,4% | 58,5% | 58,5% |
| Anteil Frauen | 56,3% | 42,6% | 41,5% | 41,5% |
| Vertragsauflösungen im Jahr | 1152 | 858 | 933 | 840 |
Quelle: bibb.de
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